Cara Membuat Bolu Karamel

 

BOLU KARAMEL No Oven

 

Recook. : Swara hati

 

BAHAN

5 butir telur

150 grm tepung terigu

125 grm tepung tapioka

500 grm gula pasir

400 ml air putih

150 grm margarin cair

150 ml susu kental manis

1 sdt soda kue

1/2 sdt baking powder

 

CARANYA

1. Buat karamelnya dulu dengan cara lelehkan gula pasir lalu siram perlahan dengan air panas sambil diaduk-aduk hingga gula larut. Sisihkan hingga dingin.

2. Aduk-aduk telur hingga berbusa, tuang SKM dan aduk rata.

3. Campur tepung terigu, tepung tapioka, soda kue dan baking powder. Lalu diayak.

4. Masukan campuran tepung dan karamel keadonan telur secara bergantian. Sambil diaduk-aduk hingga rata.

5. Tuang margarin leleh dan aduk kembali.

6. Jika sudah tercampur semua sebaiknya disaring dan tuang kecetakan.

Cetakan diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu terlebih dahulu.

7. Panggang diapi kecil sekitar 1 jam.

 

Bolu Caramel