Cara Membuat Bolu Lapis Santan Pandan

 

BOLU LAPIS SANTAN PANDAN COKLAT

Resep YT Annisaa Hawarizmi
Rebaked @rondut
Loyang uk. 22×22×4 cm

Bahan A
5 butir telur utuh
80 g gula pasir
10 g SP
30 g santan instan
10 g tepung maizena
85 g tepung terigu pro sedang
½ sdt pasta pandan
90 g margarin (lelehkan)

CARA:
1. Mixer semua bahan kecuali margarin/mentega leleh...speed tinggi selama 7-10min atau sampai mengembang kental berjejak.
2. Masukan margarin/mentega leleh...aduk balik menggunakan spatula.
3. Tuang dalam loyang yg sudah dialas baking paper.
4. Panggang selama 25min atau sampai matang dengan suhu 180°C api atas dan bawah. Keluarkan dari loyang, biarkan dingin.

Bolu Coklat (22×22×4 cm)
Bahan A
5 butir telur utuh
80 g gula pasir
10 g SP
10 g tepung maizena
10 g susu bubuk
70 g tepung terigu pro sedang
20 g coklat bubuk
½ sdt pasta coklat
100 g margarin (lelehkan)
Selai strawberry

CARA:
1. Mixer semua bahan kecuali margarin/mentega leleh...speed tinggi selama 7-10min atau sampai mengembang kental berjejak.
2. Masukan margarin/mentega leleh...aduk balik menggunakan spatula.
3. Tuang dalam loyang yg sudah dialas baking paper.
4. Panggang selama 25min atau sampai matang dengan suhu 180°C api atas dan bawah. Keluarkan dari loyang, biarkan dingin.

PENYELESAIAN:
1. Oles bolu dengan selai strawberry...tumpuk.
2. Potong2 dan hidangkan.

 

 

Bolu Lapis Pandan