BROWNIES
CHEESECAKE
Made by: @rachveda
Resep: Mba Fit @fitrisasmaya
Bahan Brownies:
150gr gula halus
2 butir telur
130gr dark cooking chocolate
100gr butter
35ml minyak sayur
125gr terigu serbaguna
25gr coklat bubuk
1/4sdt garam
1/4 sdt vanila
Bahan Cheese Cake:
260gr keju spready/creamcheese
30gr gula halus
1 kuning telur
1/4 sdt vanila
1 1/2 sdm terigu serbaguna
Cara membuat:
1. Campur terigu, coklat bubuk, vanila, ayak
2. Lelehkan coklat, butter dan minyak, sisihkan
3. Mikser keju spready dan gula sampai lembut
dan gula tercampur rata (sy menggunakan mikser OXYNIC OPTIMUS-II kecepatan 3
selama 2 menit), tambahkan kuning telur, mikser sampai tercampur rata, masukkan
terigu dan vanila, mikser sampai tercampur rata, sisihkan
4. Kocok telur dan gula menggunakan whisk sampai
gula benar2 larut (tekstur adonan berbusa)
5. Tuang campuran coklat leleh, aduk dengan
whisk, masukkan campuran tepung, aduk rata
6. Masukkan adonan brownies ke dalam loyang,
sisakan 1 sdm untuk membuat motif marble
7. Tuang adonan creamcheese diatas adonan
brownies, ratakan. Timpa sisa adonan brownies ke atas adonan cream cheese, buat
motif memutar dengan sumpit
8. Diamkan 5 menit, panggang (saya menggunakan
OXYNIC GIGANTE OVEN, api atas bawah 190C 20 menit, api bawah saja 10
menit/sesuaikan dengan oven masing2.
Brownies Cheese Cake
Tidak ada komentar:
Posting Komentar