Es Cincau Kelapa Muda
Bahan:
- 1 biji kelapa muda, (tiriskan daging
kelapanya)
- Cincau hitam, potong kecil2
- Agar2 warna secukupnya, potong2
- 5 biji nangka, buang bijinya, potong2
- 2 sendok sayur, nata de coco
- 1 sdm biji selasih, rendam smp mekar, tiriskan
- Sirup Cocopandan, secukupnya
- Es batu, secukupnya
Bahan kuah santan:
- 500ml santan dari 1/2 kelapa uk kecil,
pergunakan air kelapa muda utk memeras
- 2 lembar daun pandan
- 1 sdm gula pasir
- Sedikit sejumput garam
Cara membuat:
1. Kuah: rebus santan, daun pandan, gula pasir
dan garam, sambil diaduk dng api kecil, sampai mendidih. Dinginkan
2. Tata dalam mangkuk, kelapa muda, cincau
hitam, agar2, potongan nangka, nata de coco, biji selasih, es batu lalu siram
kuah santan yg sdh dingin dan syrup cocopandan sesuai selera
3. Sajikan.
Es Cincau Kelapa Muda
Tidak ada komentar:
Posting Komentar