Cara Membuat Sosis Ayam Homemade

 

SOSIS AYAM JUMBO HOMEMADE

 

-Bahan A

30 sdm tepung terigu (300 gr)

25 sdm tepung tapioka (250 gr)

3 sdm bubuk balado

500+100 ml air

 

-Bahan B

100 gr dada ayam

2 sdm saos tiram (1 sachet)

2 butir telur

1/2 sdm masako ayam

1/2 sdm garam

1/2 sdm lada bubuk

 

-Bahan C

1/4 sdm baking powder

7 tetes pewarna makanan

-Bahan bumbu bakar

1/2 siung bawang putih

3 sdm saos tomat

2 sdm kecap manis

Sedikit masako ayam

1/2 sdm margarin

Platik 5x20

 

Cara membuat

1. Campurkan semua bahan A kedalam wadah lalu tambahkan air. Kemudian aduk sampai tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal. Kemudian saring.

2. Blender semua bahan B sampai halus.

3. Campurkan bahan B yang sudah dihaluskan kedalam adonan A. Lalu tambahkan baking powder dan pewarna makanan merah. Kemudian aduk sampai tercampur rata.

4. Masukan 2 sendok makan sayur adonan kedalam plastik ukuran 5x20. Kemudian ikat dengan kencang.

5. Rebus sosis di air yang sudah panas dengan api kecil. Lalu aduk agar matang nya merata. Kalau sudah mengapung berarti sudah matang siap diangkat dan tiriskan. Kemudian tunggu hingga dingin.

6. Tusuk sosis menggunakan tusuk sate. Kemudian iris menyerong jangan sampai putus.

7. Panaskan bakaran, lalu bakar sosis dan olesi dengan bumbu bakar. Kalau sudah harum siap diangkat.

8. Tambahkan topping saos sambal dan mayonais agar lebih nikmat.

 

SOSIS AYAM BAKAR SIAP DINIKMATI

Sosis Ayam Homemade