Masakan Telur Goreng Lombok Ijo

TELUR GORENG LOMBOK IJO

By : @linagui.kitchen

NB :
8 butir Telur Ayam Rebus hingga matang dan kupas *goreng telur dengan minyak yang benar2 super panas tapi sebentar saja langsung diaduk2, supaya kulit telurnya bagus.

Bahan lombok ijo :
150 gr Cabe ijo (sesuai selera)
4 buah Cabe rawit hijau (sesuaikan)
6 siung Bawang merah
4 lembar Daun jeruk (ukuran daun yg kecil)

Cara masak cabe ijo :
1. Didihkan air dulu, kemudian rebus sebentar saja bahan diatas kecuali daun jeruk. sekitar 3 menit sampai 5 menit. Kemudian tiriskan.
2. Ulek/blender kasar cabe ijo dan bawang merah
3. Panaskan minyak secukupnya. Masukkan daun jeruk, cabe yg sudah di blender kasar tadi, aduk2 beri garam, kaldu jamur, masak sampai matang. Koreksi rasa
4. Masukan telur yg sudah di goreng aduk2 sampai bumbu cabe tercampur rata menggunakan api kecil.
Sajikan

 

Selamat mencoba 

Telur Goreng Lombok Ijo