Bahan Bahan Olahan Pisang Cokelat

 

 

PISANG COKELAT

Resep dough butter rolls @icenguik
Rebake @nisa_bakhtiar

Bahan :
300 gr terigu pro tinggi
15 gr susu bubuk
40 gr gula pasir
204 gr total timbangan 1 kuning telur dan susu cair
4 gr ragi instan
3 gr garam
50 gr unsalted butter

Isian :

pisang raja, pan sebentar dg sedikit margarin
Selai coklat

Langkah :
Campurkan semua bahan kecuali ragi dan butter, mixer sampai setengah kalis. Lalu tambahkan ragi dan butter, mixer sampai kalis elastis.
Bulatkam adonan, istirahatkan kurleb 1 jam.
Timbang adonan @50gr, beri isian dan bentuk sesuai selera.
Proofing kedua kurleb 1 jam, ole permukaan roti dg susu cair. lalu oven kurleb 15-20 menit sesuaikan dg oven masing”. Saat masih panas oles butter. 

Enjoy..

Pisang Cokelat