Bahan Membuat Nasi Goreng Hongkong

 

Nasi Goreng Hongkong

 

By @kummelissa

Bahan :

- 2 porsi nasi

- 1btr bwg bombay, uk kecil, potong memanjang

- 3 siung bwg putih, geprek dan cincang

- 1btr telur

- saus tomat, kecap asin, kecap manis, garam dan kaldu ayam bubuk non msg secukupnya

- 3bh cabe rawit (optional)

- minyak untuk menumis

 

Sayuran :

- 7-10bh baby buncis/buncis biasa, potong kecil2

- 1bh wortel, potong dadu kecil2

- 1bh jagung manis, uk kecil, serut

didihkan air, masukan semua potongan sayur rebus sebentar, beri sedikit garam, lalu angkat dan rendam di air es, lalu saring, sisihkan.

 

Cara membuat nasi goreng :

- tumis bwg bombay dan bwg putih smp harum dg api sedang, sisikan ke samping wajan, masukan telur lalu orak arik. Kl telur sdh matang aduk kembali dg bawang.

- masukan sayuran dan cabe rawit aduk smp rata dan sayur mengkilat

- kecilkan api, masukan nasi, garam, kecap asin, kecap manis, saus tomat dan kaldu ayam bubuk.

- besarkan api, aduk nasi sampai rata dan tdk bergerindil, kecilkan api lalu cek rasa jika sdh pas, besarkan api di aduk kembali smp garam dan bumbu menyerap sempurna.

- jika sudah, matikan api dan siap di hidangkan

Nasi Goreng Hongkong