Cara Membuat Pie Susu

 

 

PIE SUSU

Bahan Pie:
-300gr tepung terigu (saya pake kunci mas)
- 2sdm custard powder (saya pake merek
Hercules)
-2sdm susu bubuk
-1sdm gula halus
-1butir telur
- 200gr margarine

Bahan Filling:
-120gr gula pasir
-350ml air hangat
-5 butir telur (kocok lepas)
100gr susu evaporated (saya pake merek
Carnation)
-1sdt vanili powder

Cara membuat:
• Campur tepung terigu, custard powder, susu bubuk, gula halus, aduk rata, lalu masukan telur dan margarine. Adoni dengan tangan hingga menyatu lembut, bungkus dengan cling wrap lalu masukan ke dlm kulkas selama 15menit.

• Untuk bahan filling, larutkan gula pasir dengan 350ml air hangat lalu dinginkan. Campur dengan telur, susu evaporated dan vanili powder aduk rata, lalu saring sebanyak 3-4kali.

• Keluarkan adonan dr kulkas, pipihkan dengan rolling pin, potong dengan cutter bulat lalu bentuk ke dlm cetakan pie (yg sudah dioles sedikit margarine) dengan tangan hingga mencapai ketebalan yg sama di semua sisi.

•Tuang bahan filling ke dlm cetakan adonan pie hingga 95% penuh.

• Panggang dlm oven dengan suhu 180decel kurang lebih selama 20-30menit.

• Pie susu langsung dapat dikeluarkan dr cetakan dan siap dinikmati.

Selamat mencoba

Pie Susu