TAHU PONG ISIAN
By @dessivilast
Bahan :
10 buah tahu pong, siap pakai
Bahan pencelup :
100 gram tepung terigu protein rendah / sedang
2 sendok makan tepung tapioka
Bumbu halus:
1/2 sendok teh bumbu kaldu bubuk / garam sesuai
selera
1/2 cm kunyit, haluskan atau 1/2sdt kunyit bubuk
1/4 sendok teh ketumbar, haluskan
2 siung bawang putih, haluskan
2 butir kemiri
Air kira2 150 ml ( secukupnya hingga kental
sedang adonannya )
Bahan isi :
2 buah wortel, pasrah dengan parutan yg gede
biar cepat
100gr toge
Bihun rendam air panas hingga lunak
1 sendok teh bumbu kaldu jamur bubuk dan garam
secukupnya
Gula pasir 1 sendok teh
50 ml air
1 batang daun bawang, iris halus
Bumbu halus untuk tumis sayuran :
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1/2sdt garam
1 sdt gula
1/2sdt kaldu jamur atau ayam
Cara Membuat :
Isi : Panaskan 1 sendok minyak goreng, tumis
bumbu halus untuk sayuran, aduk hingga berubah warna.
Masukkan wortel, tambahkan air, aduk hingga wortel layu, lalu masukkan bihun, sayuran dan bumbu lain.
Masak hingga sayuran layu.
Ambil 1 buah tahu, beri isian secukupnya
Celup ke dalam bahan pencelup, lalu goreng
hingga matang dan kecoklatan.
Sajikan selagi hangat, jangan lupa cabe dan teh
hangat biar makin mantap hehe
Tahu Pong Isian
Tidak ada komentar:
Posting Komentar