KUE
COMBRO
By @uminyanada.kitchen
Ini dia @stepbaking nya
Bahan:
1 kg singkong
1 buah kelapa muda
parut
1 sdm garam
1 sdt kaldu bubuk
3 papan oncom,
hancurkan
Bumbu Halus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
10 cabe merah keriting
20 cabe rawit merah
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1/4 keping gula merah
4 lembar daun jeruk
Air secukupnya
Cara Membuat:
1. Kupas singkong,
kemudian parut lalu campur dengan kelapa, garam, kaldu bubuk aduk rata,
sisihkan.
2. Tumis bumbu halus
sampai matang dan wangi lalu masukan oncom, gula, garam dan air. Aduk sampai
oncom matang dan bumbu meresap, koreksi rasa, angkat, sisihkan.
3. Ambil 1sdm oncom
ditangan kemudian isi dengan oncom lalu bentuk lonjong, lakukan sampai habis.
4. Goreng combro sampai
matang, angkat, sajikan.
 |
| Kue Combro |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar