Masakan Ayam Goreng Laos

 

AYAM GORENG LAOS⁣

 

By @dapurmamiika

Bahan :

Ayam satu ekor potong 8 atau 10⁣

5 kemiri⁣

5 bawang merah⁣

3 siung bawang putih⁣

1 sendok makan ketumbar⁣

secukupnya garam⁣

2 sereh⁣

2 lengkuas/ laos besar⁣

2 daun salam⁣

⁣

Langkah : ⁣

1. Haluskan bawang merah, bawang putih,ketumbar yang sudah disangrai sebentar diatas api,kemiri n garam.⁣

⁣

2. Potong sedang sereh dan lengkuas/laos diparut.⁣

⁣

3. Lumurin ayam dengan bumbu diatas diamkan 1/2jam sampai menyerap bumbunya.⁣

⁣

4. Panaskan wajan teflon masukkan ayam diatas ungkep beri air sedikit masak sampai empuk dan air berkurang.⁣

⁣

5. Panaskan minyak goreng kemudian goreng ayam sampai crispy.⁣

⁣

6. Goreng parutan lengkuas/laos tadi dengan sisa minyak untuk goreng ayam tadi⁣

⁣

7. Selesai dan sajikan ayam goreng laos dengan sambal favorit⁣

 

Masakan Ayam Goreng Laos