Sambel Ijo Teri
By @aidiskitchen
Bahan :
- 100 gr teri Medan,
goreng, sisihkan
- 10 buah cabe ijo
besar
- 2 buah tomat ijo
(tomat mentah)
- 15 buah cabe rawit
ijo
- 2 butir kemiri
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 ruas jahe
- 100 ml air
- 1/2 sdt ketumbar
bubuk
- gula, garam secukupnya.
Cara membuat :
- Rebus terlebih dahulu
aneka cabai, sisihkan.
- Haluskan secara kasar
cabe ijo, cabe rawit, tomat ijo, kemiri, duo bawang dan jahe. (Bisa diulek
kasar/pakai food processor).
- Tumis hingga layu.
- Tambahkan air,
ketumbar bubuk, gula, garam, lalu masak hingga air mulai. menyusut. Jangan lupa
koreksi rasa.
- Sajikan dengan teri
medan yang sudah digoreng.
Selamat mencoba
 |
| Sambel Ijo Teri |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar