Olahan Roti Coklat

 

 

ROTI COKLAT

 

(gampang banget )

Bahan :

300 g tepung terigu protein tinggi⁣⁣

35 g gula halus⁣⁣

1 butir kuning telur⁣⁣

1 sdt ragi instan⁣⁣

40 g margarin/butter⁣⁣

sejumput garam⁣⁣

150 - 170 mL susu cair full cream/air⁣⁣

pasta coklat untuk isian⁣⁣

⁣⁣

Cara:⁣⁣

1. Campur jadi satu tepung, gula halus, dan ragi instan. Aduk hingga tercampur rata.⁣⁣

2. Tambah telur dan tambahkan sedikit demi sedikit susu cair sambil di aduk manual dengan tangan. Aduk /ulen sampai kalis (hentikan penambahan susu cair jika di rasa sudah konsistensi).⁣⁣

3. Tutup adonan dengan plastik wrap atau kain bersih. Diamkan hingga 1 jam.⁣⁣

4. Tambahkan margarin n garam. Aduk/uleni kembali hingga tercampur rata, kalis dan permukaannya mulus.⁣⁣

5. Bulatkan adonan, tutup dengan plastik wrap atau kain bersih, diamkan hingga mengembang 2 kali lipat.⁣⁣

6. Kempiskan adonan, bagi adonan menjadi beberapa bagian (ak bagi adonan seberat 30 g).⁣⁣

7. Isi adonan dengan coklat, bulatkan hingga rapat agar coklat tidak keluar saat di goreng.⁣⁣

8. Diamkan adonan hingga sedikit mengembang kurĺeb 10 menit.⁣⁣

9. Goreng adonan dengan api sedang (Goreng setengah matang jika mau di simpan). Atau bisa di goreng hingga kecoklatan jika mau langsung disajikan

Roti Coklat