Ayam
Betutu
Bahan:
1 ekor ayam kampung
1 sndk mkn @FiberCreme
Air secukupnya
Bumbu halus:
1/2 sndk mkn ketumbar
3btr kemiri(sangrai)
1/2 ruas kunyit
15 cabe rawit
1 sndk teh terasi
1sndk teh munjung merica
Garam,gula secukupnya
Bumbu yg dirajang:
150gram bawang merah
6 siung bawang putih
2 ruas lengkuas
3 ruas kencur
1/2 ruas kunyit
2 ruas jahe
15 cabe rawit
3 btng serai
Cara masak:
- Tumis bumbu halus dan bumbu yg dirajang sampai wangi dan matang
- Masukan ayam yg sudah dibersihkan aduk" rata,bumbui garam dan gula secukupnya
- Tmbahkan air secukupnya sampai ayam terendam dan @FiberCreme aduk rata biarkan mendidih.bila sudah mendidih ungkep dngn api kecil sampai ayam benar" empuk dan bumbu resap sempurna.tes rasa dan angkat siap disajikan
- kuah jngn smp kering krn lbh enak ada Kuahnya.saya tambahkan daun singkong yg sdh direbus dulu.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar