Pudding
Busa Susu Keju
By Susana Gracia
Bahan puding :
2 bungkus agar-agar plain
Keju cheddar.
4 butir putih telur.
450 gr gula pasir.
900 ml air.
Bahan vla :
5 butir kuning telur.
600 ml santan (saya 200ml santan instant
dicampur 400ml air biasa)
1 kaleng susu kental manis.
100 gr keju parut (saya pakai Quick melt)
1 sdt vanili bubuk.
3 sdm tepung maizena.
¼ sdt garam.
Cara Membuat vla :
1. Campur semua bahan vla jadi satu, kemudian
aduk hingga rata.
2. Masak hingga campuran bahan vla meletup-letup.
Angkat lalu tuang kedalam wadah puding, sisihkan.
Cara Membuat Puding :
1. Kocok putih telur hingga berbusa.
Kemudian tambahkan sedikit gula pasir sambil
dikocok hingga mengembang dan kaku
2. Masak agar-agar, air dan sisa gula hingga mendidih.
3. Sisihkan 1/3 adonan agar-agar
4. Lalu tuangkan sisa adonan agar-agar sedikit
demi sedikit ke dalam putih telur sambil dikocok, agar semua adonan tercampur
secara merata.
Penyelesaian :
1. Tuang adonan agar-agar bening ke dalam wadah
puding yang sudah diberi vla.
2. Lalu masukan adonan agar-agar busa diatasnya.
3. Kemudian beri tambahan parutan keju cheddar
di bagian atasnya.
4. Masukkan ke dalam kulkas untuk didinginkan
Jangan lupa tap LOVE dulu sebelum baca ya, biar kita makin semangat update resep nya setiap hari
 |
| Puding Busa Susu Keju |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar