Tips Tiramisu In Cup

 

 

Tiramisu in Cup   

By @plasa.cake
Resep ambil dari youtube @mamitoko.. Makasih mami... Delicious 

 
Bahan A
- 6 kuning telor
- 3 sdm susu ultra putih
- 1 sdt Vanila Bubuk
- 225 gr gula pasir

Bahan B
- 240 ml Whipping Cream cair
- 230 gr Keju mascarpone
- 2 bungkus lady finger

Bahan C
- 4 sdt Kopi Nescafe Gold Blend
- 200 ml air hangat

Cara membuat :

1. Whisk kuning telur, gula, vanila bubuk dan susu cair sampai rata.

2. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai kental. Matikan api. Saring kalo ada yang bergerindil. Lalu tutup dengan cling wrap agar tidak berkulit, dinginkan, sisihkan.

3. Kocok whip cream +- 3 menit dengan speed tinggi, lalu turunkan speed low masukan keju mascarpone + Bahan A, Mixer sampai rata.. Taruh dalam kantong semprotan kue dan simpan dalam lemari es.

4. Campur kopi ke dalam air hangat, sisihkan.

5. Siapkan gelas atau cup bening untuk wadah tiramisu. Potong dadu lady finger atau biscuit regal lalu celupkan ke dalam air kopi lalu susun di dalam gelas.

6. Semprotkan krim keju lalu tumpuk kembali dengan lady finger atau regal.

7. Simpan dalam lemari es hingga dingin. Saat akan disajikan taburi cokelat bubuk.

Tiramisu In Cup