CUPCAKE
UBI UNGU
By
@susie.agung
Bahan:
- 250 gram ubi ungu (kukus)
- 200 ml santan kental
- 50 gram tepung beras
- 25 gram sagu
- 100 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt vanili bubuk
Lapisan santan (aduk rata):
200 ml santan kental
40 gram tepung beras
1/2 sdt garam
Cara membuat:
- Masukkan ubi kukus, gula, garam, santan & telur kedalam blender, proses sampai halus,
- tuang kedalam baskom berisi campuran tepung beras & sagu, aduk rata dg whisk, tambahkan vanili, aduk rata,
- tuang kedalam cetakan talam yg sdh diolesi minyak tipis,cukup 3/4 tinggi cetakan saja.
- Kukus adonan talam dlm dandang yg berisi air mendidih selama 15 menit, buka tutup dandang,
- tuangi lapisan santan sampai penuh, tutup kembali & kukus sampai matang kurleb 10-15 menit, angkat, lepaskan dr cetakan, sajikan.
 |
| Cupcake Ubi Ungu |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar