Olahan Talam Ubi Ungu Santan

 

 

TALAM UBI UNGU SANTAN

 

Talam Ubi Ungu
By @chikaafransisca

Bahan A :
200 gr ubi ungu
200 ml santan
70 gr tapioka
30 gr tepung beras
4 sdm gula halus
1/2 sdt garam

Bahan B :
170 ml santan
20 gr tapioka
30 gr tepung beras
1/2 sdt garam

Cara Membuat :
1. Kukus ubi sampai matang, haluskan (aku blender campur dengan santan)

2. Campur semua bahan A, aduk rata dalam 1 wadah. Di wadah lain campur semua bahan B sampai halus & tidak ada yang bergerindil

3. Oles cetakan dengan minyak tipis, tuang bahan A sampai 3/4 cetakan, kukus dengan api besar selama 10 menit

4. Tuang bahan B sampai penuh, kukus lagi 15 menit dengan api besar sampai matang.