AYAM SAMBAL SERAI KUNYIT
Bahan-bahan :
- 1 ekor ayam dipotong kecil
- Sedikit asam jawa
- Garam secukup rasa
Bahan kisar :
- 200 gram cili kering
- 10 tangkai cili hidup
- 15 ulas bawang merah
- 5 ulas bawang putih
- 1 inci halia
- 1 inci lengkuas
- 2 inci kunyit hidup
- 10 batang serai
Cara memasak :
1. Bubuh 1 senduk
minyak kedalam kuali dan tumiskan bahan kisar sehingga pecah minyak dan garing
2. Masukkan ayam, asam
jawa dan garam dan jika perlu, tambah sedikit air
3. Kacau sehingga ayam
empuk dan masak
4. Sedia dihidangkan
 |
| Ayam Sambal Serai |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar