SAYAP
AYAM RICA KEMANGI
Bahan:
10 sayap ayam
1bh jeruk nipis
3 ikat kemangi, ambil daunnya
2bt daun bawang, potong2
1bh tomat, potong2
4lb daun jeruk
Seruas jahe
2btg sereh, potong2
Garam dan gula secukupnya
1sdm saus tiram
BUMBU HALUS :
7 bawang merah
5 bawang putih
2cm kunyit
2bh kemiri
10 cabe merah
20 cabe rawit merah
CARA MASAK :
- Cuci bersih sayap ayam, beri perasan jeruk nipis, diamkan bbrpa saat, lalu cuci bersih.
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, jahe, sereh sampai wangi
- Beri sedikit air
- Masukan ayam, aduk rata lalu tutup
- Setelah ayam setengah matang beri garam, gula, saus tiram, cek rasa.
- Lalu masukan daun bawang dan tomat
- Masak sampai matang
- Terakhir masukan daun kemangi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar