Masakan Semur Ayam Pedas

 

SEMUR AYAM PEDAS

 

By Ranty Wulandari

Bahan-bahan :

- 1 ekor ayam

 

Bumbu semur :

- 6 siung bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 2 lembar daun salam

- 3 lembar daun jeruk

- 1 batang serai geprok

- 1 ruas lengkuas geprok

- 1 ruas jahe geprok

- secukupnya kecap bango

- secukupnya air

- garam secukup nya

- kaldu secukup nya

- 1 sdm gula pasir

- 7 buah rawit di potong-potong

- 5 buah rawit utuh

 

TAMBAHAN (OPSIONAL)

-kentang potong yg sudah di goreng

 

Langkah:

1. Cuci ayam hingga bersih, potong-potong sesuai selera

2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukan semua bumbu semur.

3. Setelah matang, masukan air dan aduk rata, setelah rata masukan ayam (air menutupi ayam) aduk dan diamkan hingga kuah meresap tinggal sedikit lalu sajikan.

4. Semur ayam siap untuk dihidangkan, cocok untuk makanan lebaran.

Semur Ayam Sederhana