Masakan Tumis Udang Cabe Ijo

 

 

Tumis Udang Cabe Ijo

 

Resep

Udang 1 kg

Bawang merah 8 siung

Bawang putih 3 siung

Bawang bombay 1 siung,iris

Cabe merah 10 batang

Cabe ijo 150 gram iris

Tomat 1 buah potong dadu

Jahe 1 ruas

Ketumbar bubuk 1 sdm

Jeruk nipis 1 buah

Garam secukupnya

Royco secukupnya

Air putih 4 gelas

Minyak goreng secukupnya

Saus tiram 2 sdm

Saus tomat 2 sdm

Kecap manis 2 sdm

Sereh 3 batang

Daun salam 5 lembar

 

Cara buat

1. Bersihkan udang,buang kepala dan cuci bersih
2. Kucuri dgn air jeruk nipis dan garam
3. Lalu goreng setengah matang,sisihkan
4. Blender bawang merah,bawang putih,jahe,cabe merah dan tomat
5. Tumis irisan bawang bombay,cabe ijo,tomat,sereh,daun salam dan bumbu blender
6. Tambahkan ketumbar bubuk dan air putih
7. Aduk dan biarkan sampai mendidih
8. Kemudian masukkan udang,kecap manis,saus tiram,saus tomat,garam dan royco
9. Aduk supaya trcampur rata
10. Test rasa
11. Jika sudah masak,angkat

Sajikan

Tumis Cabe Ijo