Jengkol
Sambel Teri
Bahan :
- 250 gr jengkol,rendam semalaman ,sesekali ganti air rendamanya (utk mengurangi bau)
- 1 genggam teri,cuci bersih,goreng kering.
- Garam gulpas
- Minyak goreng
- Air sckpnya
Bumbu uleg :
- 2 siung baput
- 6 siung bamer
- 7 bh cabe merah
- 3 bh cabe rawit
- 1/2 ptg tomat uk.kecil
- Sejumput terasi/sdkit saja
Cara memasak:
- bersihkan kulit jengkol,cuci bersih potong2..goreng sampe matang sisihkan.
- tumis bumbu uleg sampe matang berminyak masukan jengkol garam gulpas sckpnya,aduk2
- tmbhkan air sckpnya masak sampe air menyusut bumbu meresap,koreksi rasa menjelang diangkat masukan teri goreng,aduk2..selesai..
 |
| Jengkol Sambel Teri |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar