Cara Membuat Cinnamon Cake

 

 

CINNAMON ROLL NUTELLA ALMOND

By @vthree2107
Bahan :
 250 gr tpg pro tinggi
 50 gr tpg pro sedang
 30 gr whipcream bubuk
 20 gr susu bubuk
 50 gr gula pasir
 1/2 sachet Fermipan
 1 kuning telur
 180 ml susu cair dingin
 50 gr butter
 Sejumput garam

Isian :
 70 gr butter
 70 gr palm sugar
 70 gr gula pasir
 2 sdt kayu manis bubuk
 Campur dlm wadah palm sugar, gula & kayu manis, aduk rata.

TOPPING :
 Nutella secukupnya & almond slice

Cara Mengerjakan :

1.  Campur terigu, whipcream + susu bubuk, gula pasir, ragi, aduk rata, lalu masukkan kuning telur dan susu cair, mixer sampai setengah kalis.
2.  Lalu masukkan butter & garam. Mixer terus sampai kalis elastis.
3.  Bulatkan adonan, lalu istirahatkan selama kurang lebih 45 menit sampai mengembang 2x lipat.
4.  Kempiskan adonan, gilas adonan supaya udara keluar, lalu gilas adonan bentuk persegi panjang ukuran 50x25 cm.
5.  Oles adonan roti dgn butter, taburi campuran palmsugar.
6.  Gulung adonan, lalu potong 12 bagian sama besar, susun dlm loyang yg dialasi baking paper.
7.  Istirahatkan lagi 30-45 menit.
8.  Panaskan oven 15 menit sebelumnya, panggang adonan suhu 180°C api atas bawah selama 15 menit/sampai matang (sesuaikan oven masing2).
9.  Angkat, sisihkan sampai dingin, lalu beri topping nutella & almond slice panggang.

 Enjooy 

Cinnamon Cake