Masakan Rendang Daging

 

 

 

RENDANG DAGING

 

By@juliyanti7788

Bahan

* 1,5kg daging sengkel, potong²

* 2bh kelapa ambil santan kentalnya

* daun salam,daun kunyit,daun jeruk secukupnya

* 3btg serei digeprek

* 1sdt cengkeh

* setengah keping gula merah

* gula pasir dan penyedap rasa secukupnya

* 2bks bumbu kering rendang siap pakai

 

Bumbu halus

* 20siung bwg merah

* 20siung bwg putih

* 10butir kemiri

* seruas kunyit

* 1bh pala

* 1sdt ketumbar

* 1sdt lada

* 2cm jahe

* 1sdt jintan

Cara memasak :

1. Masukkan santan ke wajan serta bumbu halus, daun salam,jeruk dan kunyit dan serei masak sampai mendidih jangan lupa sambil diaduk²

2. Setelah harum kaldu santan yang tadi baru masukkan daging sapi yg sdh dipotong dan bumbu kering, cengkeh

3. Masak hingga kuahnya mengental hingga keluar minyak dan dagingnya empuk baru beri gula merah,gula pasir dan penyedaprasa

4. Test rasa rendangnya jika sdh pas siap disajikan.

Selamat mencobaa,,

Rendang Daging