Resep Bolu Pandan 6 Telur

 

 

BOLU PANDAN

Source @vitakwee
By  @enny_tjuatja

Bahan:
-6 butir telur uk.besar
-185 gr gula pasir
-200 gr terigu kunci/ segitiga
-1 sachet kecil susu bubuk fullcream
-100 gr margarin + butter, lelehkan
-75 ml santan instans
-25 ml endapan jus pandan
-1 sdt SP (bole skip kalo telur fresh)

Cara membuat:
1.Campur gula, SP dan telur. Mixer hingga mengembang kental berjejak selama 15 menit speed tinggi.
2.Masukkan tepung yang yang sudah diayak terlebih dahulu, aduk balik.
3.Masukkan margarin dan butter, santan dan endapan pandan. Bagi bertahap biar tercampur rata. Aduk lipat hingga rata dengan spatula.
4.Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles margarin taburi dengan tepung tipis (tulban 22 cm) dan panggang dengan suhu 180 derajat celcius hingga matang (sesuaikan oven masing- masing)

Bolu Pandan