Oseng
Tetelan Cabe Ijo
By @dishby_ifah
Bahan - bahan :
250 gram tetelan sapi
8 siung bawang merah, iris tipis
4 siung bawang putih, iris tipis
20 buah cabe ijo keriting, iris serong
Oseng Tetelan Cabe Ijo
10 buah cabe rawit merah, iris serong
5 buah cabe merah keriting, iris serong
1 lembar daun salam
1 batang sereh, geprek
2 lembar daun jeruk, sobek"
1 ruas lengkuas, geprek
1 sdm kecap manis
1/2 sdm cabe bubuk
1 sdt kaldu bubuk
1 gelas air
secukupnya garam
secukupnya minyak goreng
Cara membuat :
1. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang
merah dan bawang putih hingg harum dan layu
2. Selanjutnya masukan cabe ijo, rawit, cabe
merah, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan sereh.. tumis kembali hingga harum
dan matang
3. Setelah itu, masukan tetelan.. tumis hingga
berubah warna
4. Kemudian tambahkan air, kaldu bubuk dan
garam, masak hingga mendidih dan air menyusut
5. Selanjutnya, tambahkan kecap manis dan cabe
bubuk.. tumis kembali hingga bumbu meresap dan matang
6. Cek rasa, jk sdh pas.. sajikan hangat
Tidak ada komentar:
Posting Komentar