KUE
CUCUR
Hasil
12pc
@shirleyliem
Bahan:
200gr gula merah sisir halus
250ml air putih
1lbr daun pandan disimpul
125gr tep beras
100gr tep terigu serbaguna
1/2sdt garam
Minyak sayur seckpnya utk menggoreng
Caranya:
1. Didihkan air & daun pandan, lalu masukkan
gula masak smpe gula larut sj. Angkat & dinginkan. Hasil akhir -+300ml
larutan gula.
2. Aduk rata tep beras, tep terigu & garam.
3. Tuang larutan gula kedalam campuran tepung
lalu aduk hingga tercampur rata & adonan mulus sempurna. Pukul2 adonan dgn
handwhisk -+5menit. Diamkan adonan 1jam suhu ruang.
4. Panaskan minyak dalam wajan cekung agak
dalam, tuang 1sdk sup (50ml) adonan kue cucur lalu kecilkan api.
5. Masak hingga permukaan matang sambil disiram2
dgn minyak.
6. Balik cucur sebentar lalu angkat &
tiriskan.
7. Lakukan hingga adonan habis.
8. Siap dinikmati
Kue Cucur
Tidak ada komentar:
Posting Komentar