SAPO
TAHU SAYUR
By @tsaniwismono
Bahan :
1 buah tofu telur
5 butir bakso sapi, iris
1 buah wortel, kupas, potong
3 lembar sawi putih
1 bonggol brokoli, potong perkuntum
3 buah jagung putren, belah, potong panjang
1 batang daun bawang, rajang
2 siung bawang putih, geprek
1/4 buah bawang bombay, cincang
Secukupnya garam
1/2 sdt gula pasir
1/4 sdt merica bubuk
1 sdm saus tiram
1 sdt kecap ikan
1 sdt minyak wijen
Secukupnya air
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air
minyak goreng
Cara memasak :
1. Potong-potong tofu, goreng sampai berkulit.
2. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang
putih sampai harum, masukkan bawang bombay dan bakso, tumis sebentar.
3. Masukkan wortel dan jagung putren, tumis
sampai layu. Masukkan air, masak sampai setengah matang. Tambahkan sawi putih
dan brokoli, kemudian bumbui dengan garam gula merica saus tiram dan kecap
ikan. Masak sampai tingkat kematangan yang diinginkan. Masukkan larutan
maizena, minyak wijen, dan daun bawang, aduk rata, masak sampai mengental dan
meletup-letup
Sapo Tahu Sayur
Tidak ada komentar:
Posting Komentar