BINGKA
UBI KAYU
Source
@justtryandtaste
Rebake @vitakwee
Bahan :
- 2 butir telur
- 900 grm ubi kayu
Bingka Ubi Kayu
- 200ml santan instan
- 250ml air matang
- 200 grm gula pasir
- 40 grm mentega/margarin
- Sejumput garam, vanili bubuk dan pewarna kuning secukupnya
Cara membuat :
- Blender ubi kayu dengan sedikit air ,
- peras ubi kayu, biarkan air perasan sampai mengendap, ambil endapan patinya campur ke blenderan ubi kayu.
- Panaskan air, gula pasir dan garam hingga mendidih beri mentega/margarin aduk hingga larut. Tuang ke dalam adonan ubi. Aduk rata.
- Campur telur,santan instan,vanili dan pewarna kuning kocok hingga rata, saring.
- Jika adonan ubi sudah tidak terlalu panas tuang kocokan telur dan santan aduk hingga. Tuang dalam loyang uk 20cm yg sudah dioles margarin alasi kertas minyak. Panggang hingga matang dan kecoklatan.
- Biarkan hingga dingin baru dipotong.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar