Resep Mujair Kuah

 

 

Mujair Kuah Bumbu Bali

By @leni_lenileii22
Bahan
3ekor ikan mujair(cuci bersih , kerat2 lalu lumuri dg garam dan jeruk nipis-diamkan)
Secukupnya air untuk kuah
Secukupnya bumbu garam, gulmer , pnyedap jamur, kaldu bbuk

Bumbu halus
7btr bawmer
3btr bawput
3btr kemiri
6bh cabe merah keriting
3bh cabe merah besar
¹/2sdt jinten

Bumbu cemplung
2btng serai(geprek)
3btr cengkih
1bh tomat (potong2 kcl)
5bh cabe rawit(optional-potong kasar)

Cara membuat
Goreng ikan mujair smpai kering(ssuai selera)
Tumis bumbu halus masukan bumbu cemplung masak smpai matang dan harum
Masukan bumbu lalu masukan ikan aduk2 rata
Tambahkan air untuk kuah aduk rata,
Koreksi rasa , angkat dan sajikan.