Bahan Masakan Ayam Kampung

 

 

AYAM KAMPUNG GORENG KETUMBAR

By  @dita_dwistyani
Bahan:
8 ptg ayam kampung
1 sdm munjung tepung maizena

Bumbu halus:
4 siung bawang putih
3 btr kemiri
1 rs jahe
2 rs kunyit

Bumbu lainnya:
½ sdm garam
½ sdm kaldu jamur
2 sdm ketumbar sangrai, ulek kasar
Semua bumbu disesuaikan dengan banyaknya bahan yang dimasak yaa

Cara:
1. Siapkan ayam kampung yang sudah di cuci bersih dan sisihkan dalam wadah
2. Haluskan semua bumbu, masukkan kedalam wadah yang berisi ayam
3. Masukkan tepung maizena, kemudian ketumbar sangrai yang udah aku ulek kasar
4. Remas2 ayam agar semua bumbunya tercampur rata dan meresap ke dalam ayam
5. Diamkan ayam di dalam kulkas selama minimal 1 jam (aku diamkan semalaman)
6. Setelah didiamkan goreng secukupnya kedalam minyak goreng panas
7. Goreng hingga ayam matang dan berwarna kecoklatan
8. Sajikan selagi hangat

Selamat mencoba

Ayam Kampung