BUBUR
SUMSUM LEMBUT
(Pandan)
Bahan :
100 gr tepung beras
800ml santan
200ml air jus pandan (secukupnya daun pandan
+daun suji diblender dengan air trus saring,ukur 200ml)
1/2 sdt garam
Saus gula merah :
200gr gula merah
500 ml air /secukupnya
1 lembar daun pandan simpulkan
Cara membuat:
masak semua bahan sampai mendidih dan gula
mencair, matikan api dan saring
Cara membuat bubur :
- Dalam panci campur santan dan jus pandan aduk rata
- Ambil sepertiga santan campur dengan tepung beras,sampai tepung beras benar2 larut
- Rebus sisa santan tambahkan garam daun pandan aduk2 sampai mendidih.
- Kecilkan api masukkan larutan tepung beras kedalam santan yg telah mendidih.aduk2 hingga rata
- Masak bubur sampai meletup2 dan bubur matang mengental.matikan api
Penyajian :
Taruh bubur sumsum d atas mangkok siram dengan kuah kinca
Siap dinikmati
Bubur Sumsum Pandan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar