Bahan Membuat Wingko Gurih

 

 

WINGKO GURIH

 

WINGKO BABAT  

by lestarisahidin

Bahan-bahan :
300 g tepung ketan putih
500 g kelapa parut muda
100 g mentega (cairkan)
5 sdm gula pasir  Sedikit garam
Secukupnya air/santan encer
vanilli (tambahan dr saya)

Langkah :
Campurkan semua bahan dan aduk rata, kecuali air/santan encer.
Jika adonan sudah bisa dipulung atau di bentuk, maka tidak perlu ditambahkan air/santan encer. Karena penambahan air/santan hanya dibutuhkan jika adonan terlalu kering.
Ambil adonan sebanyak 50 g, bulatkan dan pipihkan. (Saya gak nimbang beratnya)
Lakukan hingga adonan habis.
Panaskan teflon (me,cetakan lumpur) lalu panggang adonan dengan api kecil.
  Bolak balik agar kedua sisinya matang.
Sajikan