SAMBAL
TERASI
By
@sessykitchen
Bahan sambal :
7 cabai keriting merah
7 cabai keriting hijau
5 cabai rawit merah
5 cabai rawit hijau
3 bawang merah
2 bawang putih
1/2 tomat merah (yang kecil)
1/2 keping terasi (terasi ku yang bulat2 kecil
itu yaa)
Garam dan gula secukupnya
Jeruk limo secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara memasak :
1. Tumis semua bahan sambal terasi hingga cukup
layu.
2. Pindahkan bahan sambal ke ulekan, tambahkan
sedikit minyak bekas menumis.
3. Ulek bahan sambal hingga sesuai dengan selera
(halus atau kasar)
4. Tambahkan garam dan gula, koreksi rasa.
5. Terakhir tambahkan air perasan jeruk limo.
Sambal Sambal Gurih
Tidak ada komentar:
Posting Komentar