Olahan Dadar Gulung Vla Cokelat

 

 

Resep Dadar Gulung Vla Coklat

Bahan :
• 150 gr tepung terigu
• 1 butir telur
• 1 sdt gula vanili
• Garam
• 400 ml susu cair
• 1 sdm margarine, lelehkan

Bahan Isi :
• 25 gr gula pasir
• 1 sdm cokelat bubuk
• 175 ml susu cair
• Garam
• 50 gr dark cooking chocolate, potong kasar
• 2 sdm tepung maizena
• 1 kuning telur

Bahan Kulit :

1. Aduk rata bahan kulit sampai tidak menggumpang.

2. Buat dadaran tipis di atas wajan teflon dan sisihkan.

Bahan Isi :

1. Rebus susu cair, gula pasir, cokelat bubuk, dan garam. Aduk hingga mendidih.

2. Tambahkan potongan dark chocolate lalu aduk kembali hingga cokelat larut, kentalkan dengan larutan tepung maizena.

3. Kemudian masak hingga meletup-letup, lalu tambahkan kuning telur dan aduk rata kemudian angkat.

Dadar Gulung Cokelat :
1. Ambil selembar dadaran kulit yang telah dibuat.

2. Berikan 1 sdm isian, lalu lipat dan gulung seperti risol.

3. Masukkan dadar gulung ke dalam lemari pendingin selamat 30 menit.

4. Dadar gulung cokelat siap untuk dihidangkan.

Dadar Gulung Vla Cokelat