Mendoan
Sambal Petis
By
@ocha_chupid
Bahan:
12lembar tempe tipis (tempe khusus mendoan)
2batang daun bawang rajang
200gr tepung terigu
50gr tapioka
Air secukupnya
Bumbu halus:
3siung bawang putih
1sdt penuh ketumbar bubuk
1/4sdt kaldu bubuk
Garam secukupnya
Cara membuat:
-dalam wadah campur bumbu halus tepung terigu,
tapioka, daun bawang lalu masukkan air sedikit demi sedikit sampai di dapatkan
adonan kental
-celupkan tempe satu persatu ke dalam adonan
tepung
-goreng dalam minyak panas, tidak perlu sampai
kering, goreng setengah matang saja, sajikan bersama petis
Petis Bumbu
Bahan:
2sdm petis udang
3siung bawang putih
5siung bawang merah
20buah cabai rawit
Sejumput garam dan kaldu bubuk
Cara membuat:
-haluskan duo bawang dan cabai lalu tumis hingga
matang
-beri 100-150ml air, tambahkan petis bumbui
garam dan sejumput kaldu bubuk
-masak hingga mengental
-siap disajikan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar