Tips Puding Jagung

 

 

PUDDING LUMUT JAGUNG

By @sucenlim_ind
BAHAN PUDDING JAGUNG :
2 buah Jagung manis uk sedang
1 sachet SKM putih
80 gr gula Pasir
1 bungkus agar-agar plain
1/2 sdt Garam halus
120 ml Santan Kara
600 cc air Putih
1 sdm Maizena
3 tetes pewarna kuning (sy skip)

Langkah:
1. Serut jagung, blender dengan sebagian air sampai halus, saring.
2. Campur rata dengan semua sisa bahan masak dengan api kecil sampai mendidih

BAHAN PUDDING LUMUT
1 bungkus agar-agar plain
140 gr Gula Pasir
125 gr Santan Kara
650 ml Air (Air diblender dg bbrp daun pandan)
1.5 sdt pasta pandan (sy skip)
2 butir telur kocok lepas
1/4 sdt Garam
1.5 sdt Pasta Vanila

Langkah:
1. Campur semua bahan lalu saring supaya tidak bergerindil dan rata
2. Masak dengan api sedang nanti otomatis nampak lumut di permukaan setelah mulai mendidih baru aduk pelan2
3. Tuang dalam cetakan, tunggu sampai dingin, lalu masukkan kulkas, dan siap disajikan.