Masakan Gulai Tahu

 

 

GULAI TAHU⁣⁣

Oleh @maybelin_ma ⁣⁣
Bahan :⁣⁣
6 bh Tahu kecil, belah dua & goreng⁣⁣
6 bh Tomat hijau, belah2⁣⁣
1 btg Serai, memarkan⁣⁣
1 ruas Lengkuas, memarkan⁣⁣
2 lbr Daun salam⁣⁣
4 lbr Daun jeruk⁣⁣
3 sdm Fibercreme⁣⁣
Garam, gula, merica secukupnya⁣⁣
Air secukupnya (-+ 700 ml)⁣⁣

Bumbu halus :⁣⁣
7 bh Bawang merah⁣⁣
3 bh Bawang putih⁣⁣
3 bh Cabe merah keriting⁣⁣
2 bh Kemiri⁣⁣
1/2 sdt Ketumbar⁣⁣
2 ruas Kunyit⁣⁣

Cara Mengerjakan :
* Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum. Tuang air dan masak sampai mendidih.⁣⁣
* Beri garam, gula, merica secukupnya. Tambahkan fibercreme, lalu aduk sampai bercampur rata. Masukkan tomat hijau, cabe rawit dan tahu. Masak kembali sebentar. Koreksi rasa

Gulai Tahu