Resep Membuat Es Doger

 

 

Es Doger

 

Bahan-bahannya:

- 300 ml santan cair

- 180 gr gula pasir

- 50 gr tape singkong

- 40 gr tape ketan

- 50 gr daging kelapa

- 2 sdm sirup cocopandan

- 1/2 sdt garam

- Susu kental manis secukupnya

 

Cara membuat es doger:

1. Pertama-tama, rebus santan bersama dengan sirup cocopandan, gula dan garam. Aduk-aduk terus hingga mendidih kemudian matikan kompor

2. Simpan santan kedalam freezer selama kurang lebih 4 jam

3. Masukkan tape singkong, tape ketan dan daging kelapa kedalam gelas.

4. Keluarkan santan dari freezer kemudian keruk es menggunakan sendok lalu masukkan kedalam gelas

5. Beri susu kental manis sesuai selera

6. Es doger siap disajikan — bersama Ade Rastarapa Uye dan 3 lainnya.

Es Doger