Catterpillar
Cookies
By:
@juwitacc
Bahan:
- Butter 60 gr
- Margarine 65 gr
- Susu kental manis 80 gr
- Tepung maizena 100 gr
- Tepung tapioka (stlh disangrai, biarkan dingin) 120 gr
- Kuning telur (kocok lepas) 1 btr
- Pasta pandan secukupnya
- Choco chips utk matanya
Caranya:
1. Butter + skm aduk rata, kmdn masukkan maizena dan tapioka, aduk lg hingga rata
2. Masukkan pasta pandan secukupnya, aduk hingga rata dan warna sesuai yg diinginkan
3. Adonan siap dipulung dgn menggunakan sisir baru.
4. Panggang hingga matang dgn api kecil saja.
Noted:
- Jika adonan terlalu basah boleh tambah tepung tapioka sedikit, jika terlalu kering tambahkan sedikit skm
- Tapioka ditimbang stlh disangrai, sebaiknya sangrai lebih ya, karna kalau adonan terlalu lembek masih ada stok
- Saya tidak gunakan full butter, krn terlalu lembek adonannya menurut saya
- Adonan jgn diulen terlalu lama, cukup sampai bisa menjdi gumpalan sj, terlalu lama ulennya cookies jd keras dan padat
ig: https://www.instagram.com/juwitacc/
Catterpillar Cookies
Tidak ada komentar:
Posting Komentar