Bahan Membuat Ketan Urap

  

KETAN URAP

by @koleksiresepsj
Untuk 12 buah

KESUKAAN siapa inii..?

Bahan:
500 gr beras ketan, cuci, rendam sekitar 2 jam, tiriskan
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut
2 buah sereh geprek
2 lembar daun salam
2 lembar daun pandan
2 SDT gula pasir
1 SDT garam


Unti kelapa:
100 gr kelapa parut
2 lembar daun pandan
1/4 SDT garam


Cara membuat:

1.  Aduk rata dan kukus bahan unti selama 15 menit, sisihkan.
2.  Masak dengan api sedang: santan, daun pandan, sereh, daun salam, gula pasir, garam, dan beras ketan. Aduk aduk sampai kering. Lalu kukus sekitar 30 menit.
3.  Dinginkan lalu cetak bulat pipih menggunakan plastik/sarung tangan plastik.
4.  Sajikan dengan taburan unti kelapa.

Ketan Urap