Ketan Urap Kelapa
Dulu wktu kecil tinggal sm nenek stiap pagi terbiasa beli sarapan tiap ujung jalan ada aja yg jual sarapan,termasuk nenek saya jg dl sempat jualan.. sy apal klu mau beli nasi uduk enak dmn lontong dmn bubur dmn lupis dmn ketoprak dmn,nah ada 1 tkg nasi yg jual ketan urap bgini dan biasanya uda dibuletin gt ada yg di tabur kelapa gini ada serundeng,tp biasanya ketan putih ,si ketan item jrg diupload mknya stiap ketan item adaaa psti lgsg beli hehehe soalnya jarang2 muncul si item ini,biasanya makan pke goreng pisang atau disiram kuah lupis itu,,duhh .
Bahan:
1/2 ltr ketan hitam
1/2 btr kelapa ,parut
2 lmbr daun pandan
Garam secukupnya
Gula secukupnya (bs diskip)
-+ 1 ltr air
Cara membuat:
1. Rendam ketan semalaman/4jam min,lalu cuci bersih
2. Kukus ketan,sy alasi dgn aluminum foil yg dibolongi,slam 30mnt
3. Didihkan air,lalu aron ketan dan daun pandan,smp dirasa empuk air bs dikurangi trgantung ketannya msi keras/ga
4. Kukus kembali ketan smp matang
5. Parut kelapa lalu beri garam secukupnya,taro diatas ketan yg sdg dikukus,agar irit wktu dan gas hehehe
6. Angkat ketan dinginkan lalu beri taburan kelapa bisa ditabur gula klu sukaa siap disajikan
 |
| Ketan Urap Kelapa |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar