Ketoprak
By : @byviszaj
Bahan :
Lontong , potong2
Tahu kotak, goreng, potong"
Bihun, seduh air panas
Tauge, seduh air panas
Kerupuk
Kecap Manis
Bawang goreng
Bumbu Kacang : (per porsi)
3-4 sdm Kacang giling (kacang goreng yang dihaluskan)
1/2 bawang putih
3 Cabe rawit (sesuai selera)
1 sdm Gula merah sisir
Garam
Air secukupnya (+perasan jeruk limau)
Caranya :
- Ulek bawang putih, cabe rawit, gula merah dan garam diatas piring, ulek sampai halus. Tambahkan kacang giling, ulek lagi sambil masukkan air sedikit" (atau bisa uleknya diulekan biasa, terus nanti bumbunya dipindahkan ke piring)
- Setelah bumbu halus dan pas, taruh potongan lontong, tahu goreng, bihun dan tauge
- Tuang kecap manis secukupnya, beri kerupuk dan taburi bawang goreng
Tidak ada komentar:
Posting Komentar