MARMER CAKE FLOWER
Marmer Cake
Recipe @chenniezhang
By @carolinelc88
Bahan:
300gr mentega
225gr gula halus(sy 200gr)
8 kuning telur
200gr terigu kunci biru
25gr susu bubuk
5 putih telur
1-2sdm cocoa powder (untuk warna coklat).
Cara membuatnya:
-Nyalakan oven di suhu 160'C.
-Kocok mentega yang agak dingin dan gula halus sampai putih mengembang 7-10 menit.. Lalu masukkan kuning telur satu per satu. Tiap kali masuk ada jeda 45 detik s/d 1 menit. Turunkan kecepatan mixer, masukkan terigu, susu bbk dan BP yang sudah diayak.. Lalu sisihkan.
-Kocok putih telur hingga memgembang dan kaku.. Lalu campurkan ke adonan. Aduk rata dengan spatula.
-Ambil 1/3 adonan, beri coklat bubuk. Tuang ke loyang tulband diameter 22cm yang dioles mentega dan ditabur terigu.
-Masukkan selang seling adonan lalu aduk dengan garpu. Panggang di suhu 160'C, 50 menit sampai 1 jam atau lebih tergantung jenis oven. Rak di tengah. Pertama api bawah, sdh mulai coklat permukaannya baru pakai api atas.
Ig:
Tidak ada komentar:
Posting Komentar