CUMI ASIN LAUK
CUMI ASIN
( cabe ijo )
Menu hari ini, bikin oseng cumi asin cabe ijo, dengan bumbu sederhana.
Sebenarnya kurang suka nya masak yang seperti ini, karena bikin nasi nambah terus.
Semoga bisa menahan diri, dan tidak jadi kalap.
Resep
250 gr cumi asin
2 cm jahe
1 bh jeruk nipis
Bumbu iris
6 cabe hijau
2 cabe merah
5 bawang merah
3 bawang putih
2 bh tomat mengkal
1 btg daun bawang
Bumbu tambahan
2 cm jahe geprek
2 cm lengkuas
3 salam
2 daun jeruk
1/2 sdt garam
Cara
Rebus cumi asin sampai empuk
(Sekitar 25 menit), tiriskan dan lumuri dengan jahe geprek dan air jeruk nipis, diamkan 20 menit, lalu cuci ulang.
Tumis bumbu iris, masukkan bumbu tambahan...
Masukkan cumi...
Tes rasa....
NB Saya tambahkan udang basah, tahu dan jagung manis, kebetulan ada di kulkas.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar