BOLU KELAPA
Source @wawawiati
Bahan
- 3 butir telur
- 130 gr gula pasir
- 170 gr terigu protein rendah/sedang
- 1 sdm susu bubuk
- 1/2 sdt vanili
- 1/2 sdt sp
- 1/2 sdt baking powder
- 130 gr kelapa parut
- 65 ml santan kental/1 sachet santan kara+100 ml minyak,aduk rata
- Sejumput garam
Cara membuat
Panaskan oven suhu 180 derajat
Ayak terigu,bp,susu bubuk dan vanila.sisihkan
Kocok telur,garam dan gula pasir sampai berbuih lalu masukkan sp,kocok
lagi sampai kaku dan kental
Masukkan secara bergantian terigu dan kelapa parut,mixer lagi dengan
kecepatan rendah sebentar saja asal rata
Masukkan campuran santan dan minyak,mixer lagi dengan kecepatan rendah
atau aduk balik pake spatula sampai tidak ada minyak yg mengendap didasar
loyang.
Tuang ke loyang muffin,panggang sekitar 20 menit sampai matang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar