by @cookandgym
source @kumpulanresepmasak
Ubi orange nya aku ganti labu kuning
Bahan biang: 1sdt ragi saf, 50ml air, 1/2sdm gula pasir,40gr tepung terigu
Cara: semua bahan di campur rata, diam kan 1/2jam smp mengembang
Bahan A :
200gr gula pasir, 100ml santan kental, 3lembar daun pandan....semua dimasak smp gula larut....dinginkan. bahan lain nya: 2butir telur, 1/4sdt vanila,1/4sdt garam, labu kuning 225gr kukus lalu haluskan
Bahan B :200gr tepung kunci biru
Cara
-semua bahan A dicampur lalu diaduk rata pakai whisk, lalu masukkan bahan biang tadi...aduk rata lagi.setlh itu masukkan bahan B sedikit demi sedikit, lakukan smp habis dan aduk rata.setlh itu diamkan adonan 2jam(smp adonan mengembang 2x)
-panaskan kukusan, setlh itu tuang adonan 3/4 cup kertas(seblm dituang adonan diaduk rata dulu)...lalu kukus dgn api bsr selama 15-20mnt.tutup kukusan dgn serbet spy uap air tdk mengenai kue..
Tidak ada komentar:
Posting Komentar