COOKIES COFFEE
SOFT COOKIES COFFEE
Source : @amai.bakes
Modification Recipes : Ellisa @dbas.foodstory
Rebaked : Alif R.@dbas.foodstory
Bahan A:
100 gr tepung terigu serbaguna (DBAS: 150 gr)
25 gr cocoa powder (DBAS: 15 gr kopi bubuk instant + 10 gr cocoa powder)
25 gr milk powder
5 gr corn starch/maizena
1/2 tsp baking soda/soda kue
1/2 tsp salt/garam
Bahan B:
95 gr palm sugar (DBAS: bisa pakai gula pasir)
60 gr coconut oil (DBAS: bisa pakai mentega)
1 pc egg
Bahan C tambahan DBAS:
50 gr choco chips
100 gr mede cincang
Topping : choco chips
Cara membuat :
1. Campur bahan B, aduk rata dengan balloon whisk sampai larut.
2. Masukkan bahan A sambil di ayak, aduk rata. Masukkan bahan C, aduk rata. Bulatkan, tutup dengan plastik wrap, masukkan ke kulkas selama 1 jam.
3. Keluarkan dari kulkas, ambil sesendok ice cream scoop, beri isian choco chips, bulatkan,tekan sedikit, tata di loyang. Beri topping choco chips.
4. Panggang dalam oven 185°C 12 menit sesuai oven masing2. Saat keluar dari oven masih lembut, setelah dingin, akan keras renyah luarnya, dalamnya empuk.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar